可以。
马齿苋是一种野菜，在马齿苋植株中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，香菇是生活中常见的菌菇类食物，富含氨基酸、微量元素、粗纤维等成分，从食物的营养素上来说，马齿苋和香菇并没有克制，是可以放在一起进行食用的，而且，食用后可以为身体补充营养，对身体健康很有益处。